03-5614-6061(代表)製品案内
製品詳細情報：
１．寒天
寒天の規格表
食品添加物グレード 分析基準： GB1975-80
| 項目 | 指標 | 分析結果 |
|---|---|---|
| 色 | 白或は薄い黄色 | 白 |
| 乾燥減量 | ≤ 22% | 11.80% |
| 焼き残渣 | ≤ 5% | 0.80% |
| 水不溶解物 | ≤ 1% | 0.20% |
| 強度 | 800-1300g/cm2 | 1200g/cm2 |
| 砷 (As) | ≤ 0.0001% | <0.0001% |
| 重金属 | ≤ 0.004% | <0.002% |
| 備考 | 合格品 | 合格品 |
寒天の規格表
分析基準： GB1975-80
| 項目 | 指標 |
|---|---|
| 乾燥減量 | ≤ 15.0% |
| 結晶温度（ 10g/l）℃ | 35.0-40.0 |
| 水不溶解物 | ≤ 1% |
| 強度 (10g/l， 20℃ )/(g/cm2) | ≥ 400.0 |
| 水吸収率 /ml | ≤ 75.0% |
| 焼き残渣 | ≤ 5% |
２．無水クエン酸
無水クエン酸の規格書
| 項目 | 規格値 | 規格値 | 規格値 |
|---|---|---|---|
| 含量 | 99.5% 以上 | 99.93% | 99.5%-101.0% |
| 塩化物 | 5ppm 以下 | 50ppm 以下 | 50ppm 以下 |
| カルシウム | 200ppm 以下 | 200ppm 以下 | 200ppm 以下 |
| シュウ酸塩 | 350ppm 以下 | 350ppm 以下 | 350ppm 以下 |
| 硫酸塩 | 150ppm 以下 | 150ppm 以下 | 150ppm 以下 |
| 鉄 | 50ppm 以下 | 5.0ppm 以下 | 50ppm 以下 |
| 重金属 | 10ppm 以下 | 5.0ppm 以下 | 10ppm 以下 |
| 砒素 | 1ppm 以下 | 1.0ppm 以下 | 0.5ppm 以下 |
| 乾燥減量 | 0.5% 以下 | 0.36% | 0.5% 以下 |
| 一般生菌数 | 100cpu/g 以下 | 0.5iu/mg 以下 | 0.5iu/mg 以下 |
| 大腸菌数 | 3MPN/g 以下 | ||
| 粒径 | 30-80mesh | 10-30mesh | 30-100mesh |
